Menus festifs
Publiée le 9 avril 2022
Les mamans sont à l'honneur au golf du Kempferhof !
Amuse-bouche
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Entrée
Amuse-bouche
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Entrée
Brochette de saint jacques, chorizo doux ibérique, sauce vierge aux légumes du soleil
Ou
Salade d’aiguillettes de canard aux framboises et vinaigre de framboise
Ou
Salade d’aiguillettes de canard aux framboises et vinaigre de framboise
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Granité de fraises au champagne
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Granité de fraises au champagne
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Plat
Médaillon de veau aux morilles, gratin dauphinois au pesto d’ail des ours et ses légumes glacés
Ou
Pavé de lotte, écume de champagne et légumes verts
Ou
Pavé de lotte, écume de champagne et légumes verts
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Dessert
Bisou fruité (entremet mousse fromage blanc-citron vert, cœur coulant fraise-basilic, minestrone de fruits rouges)